Brochettes de poulet au miel et à la sauce soja

⌛️ Temps de préparation : 15 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min

📃 INGRÉDIENTS (pour une douzaine de brochettes) :
  • 4 escalopes de poulet
  • 3 càs de sauce soja salée
  • 2 càs de miel
  • 1 càs d’huile de sésame
👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :
  1. Tranchez vos escalopes de poulet en lamelles dans le sens de la longueur.
  2. Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le miel et l’huile de sésame. Mettez à mariner le poulet 1h minimum.
  3. Enfilez les lamelles de poulet sur des petits piques à brochettes et saisissez les dans une poêle bien chaude 1 à 2 min. Faites les ensuite cuire sur feux moyen/doux à couvert pour ne pas qu’elles caramélisent trop vite et que le poulet reste tendre 😉.
💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 
  • Les brochettes sont une bonne façon d’égailler l’assiette et se présente sous une forme alimentaire attrayante. Pensez-y pour lutter contre la monotonie alimentaire.

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