Brownies Oréo light

Découvrez la recette du Brownies Oréo light !

⌛️ Temps de préparation : 15 min – ⏱ Temps de cuisson : 20 min

📃 INGRÉDIENTS (8-12 parts) :
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de crème soja cuisine fluide
  • 125 g de courgettes râpées
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre complet
  • 90 g de farine
  • 2 g de levure chimique
  • 70 g de pépites de chocolat
  • 1 paquet d’Oréo
👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :
  1. Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez la crème de soja. Faites-le fondre pendant 45 secondes à 1 minute au micro-ondes, selon la puissance de votre appareil. Mélangez bien pour obtenir un chocolat parfaitement fluide et laissez-le revenir à température ambiante.
  2. Battez les oeufs et le sucre dans un autre saladier. Ajoutez-y le chocolat fondu et la courgette râpée. Mélangez. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez de nouveau. Enfin, versez 50 g de pépites de chocolat dans la pâte et mélangez l’ensemble.
  3. Recouvrez votre moule à gâteau de papier sulfurisé et versez-y la pâte.
  4. Concassez en quatre, vos biscuits Oréo, à l’aide d’un couteau. Disposez-les sur le dessus du gâteau. Ajoutez les 20 g de pépites de chocolat restants.
  5. Enfournez votre Brownies aux Oréo, dans un four préchauffé à 180°C, pour 20 minutes de cuisson.
💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 
  • Voici une recette à la fois gourmande et plus light !
  • Le beurre a été remplacé par de la courgette râpée. Elle se marie très bien avec le chocolat, ce qui n’altère en rien le goût du gâteau. Elle confère une texture fondante au brownies et le rend beaucoup moins riches en lipides et donc en calories.
  • Le sucre complet est beaucoup plus riche en vitamines et en minéraux, que le sucre blanc raffiné. Il a un pouvoir sucrant deux fois plus élevé, ce qui permet de diviser les quantités de sucre par deux dans une recette.

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