Burger gaufre healthy

Découvrez la recette de cuisine du Burger gaufre healthy !

⌛️ Temps de préparation : 15 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min

📃 INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes) :
  • Pour 2 gaufres :
    40 g de farine semi-complète + 40 g de lait + 1 cas de fromage blanc + 2g de levure chimique + 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
    1 escalope de poulet
    1/2 avocat
    1 tomate
    Un peu de choux blanc (ou de salade)
    2 cas de fromage blanc + 1 cac de moutarde + ail semoule + sel + poivre
👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :
  1. Commencez par réaliser les gaufres en mélangeant tous les ingrédients ensemble dans un saladier. Déposez 2 tas de pâtes dans votre gaufrier et laissez cuire les gaufres.
  2. Pendant ce temps, faites cuire l’escalope de poulet à la poêle, dans un filet d’huile d’olive et assaisonnée de sel et de poivre. Comptez 3 à 5 minutes par face, selon la taille de votre escalope.
  3. Préparez la sauce à burger en mélangeant le fromage blanc, avec la moutarde, l’ail semoule, le sel et le poivre.
  4. Découpez l’avocat, la tomate et le choux en lamelles.
  5. Une fois tous les ingrédients prêts, réalisez le montage de votre burger gaufre healthy ! Il est prêt à être dégusté !
💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 
  • Les gaufres maison, version salée, sont une alternative au pain à burger, plus calorique. Les gaufres sont légères et apportent de l’originalité au Burger.
  • Le deuxième élément qui rend les Burgers trop riches en graisses et caloriques, est la sauce. Dans cette recette, elle est remplacée par une sauce au fromage blanc, justement assaisonnée, pour lui donner assez de goût et conserver sa  légèreté.

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