Découvrez la recette de cuisine du Cookie light à la poêle !

⌛️ Temps de préparation : 5 min – ⏱ Temps de cuisson : 6 min

📃 INGRÉDIENTS (pour 1 personne) :

  • 50 grammes de farine de blé, T55
  • 50 grammes de farine de blé complète, T110
  • 25 grammes de sucre complet
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 œuf
  • 30 grammes de beurre d’amandes
  • 30 grammes de lait d’amande
  • 60 grammes de pépites de chocolat noir
  • 1 pincée de sel

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs : les farines, le sucre, la levure et le sel.
  2. Ajoutez ensuite l’oeuf et le beurre d’amandes. Puis progressivement le lait d’amande en fonction de l’humidité de la pâte. Cette dernière doit former une boule sans être trop humide. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
  3. Versez les pépites de chocolat et mélangez rapidement pour les incorporer à la préparation.
  4. Sur une feuille de papier cuisson, étalez la pâte en rond, au diamètre de votre poêle. Faites cuire le cookie, 3 minutes de chaque côté à la poêle sur feu doux, en conservant le papier cuisson dans le fond de la poêle pour ne pas que la pâte grille trop vite. Votre cookie light à la poêle est prêt !

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • Voici une version light de cookie géant, à partager, pour un maximum de plaisir sans culpabiliser !
  • Il s’agit d’une recette idéale pour préparer des cookies, sans être équipé de four.

Coaching nutrition et programmes alimentaires, en cliquant : ICI

Suivez mes actualités sur Instagram : @Ladietetiquerie – Sarah Pham