Découvrez la recette de cuisine de la Crème de volaille poulet épinards !

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 15 min

📃 INGRÉDIENTS (pour 1 personne) :

  • 80 grammes de riz basmati cru
  • 250 millilitres de bouillon de volaille (fait maison de préférence)
  • 1 escalope de poulet
  • 1 poignée d’épinards
  • Sel, poivre
  • Piment de Cayenne

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Coupez l’escalope de poulet en dés.
  2. Faites cuire le riz et le poulet, directement dans le bouillon de volaille, sur feu doux et à couvert, pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le riz et le poulet soient cuits et que le bouillon ait bien réduit.
  3. Lâchez ensuite les feuilles d’épinards dans la préparation. Et prolongez la cuisson de 2 minutes, toujours à couvert.
  4. Une fois que votre crème de volaille poulet épinards est prête assaisonnez de sel, de poivre et d’une pointe de piment de Cayenne.

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • Voici un plat complet source de protéines, glucides complexes, fibres, vitamines, minéraux, etc … Il s’agit d’une recette rapide et facile à préparer, à garder sous la main et qui réchauffe bien l’hivers !

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