Découvrez la recette de cuisine de la Crème de volaille poulet épinards !
⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 15 min
📃 INGRÉDIENTS (pour 1 personne) :
- 80 grammes de riz basmati cru
- 250 millilitres de bouillon de volaille (fait maison de préférence)
- 1 escalope de poulet
- 1 poignée d’épinards
- Sel, poivre
- Piment de Cayenne
👩🏻🍳 PRÉPARATION :
- Coupez l’escalope de poulet en dés.
- Faites cuire le riz et le poulet, directement dans le bouillon de volaille, sur feu doux et à couvert, pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le riz et le poulet soient cuits et que le bouillon ait bien réduit.
- Lâchez ensuite les feuilles d’épinards dans la préparation. Et prolongez la cuisson de 2 minutes, toujours à couvert.
- Une fois que votre crème de volaille poulet épinards est prête assaisonnez de sel, de poivre et d’une pointe de piment de Cayenne.
💁🏻♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE :
- Voici un plat complet source de protéines, glucides complexes, fibres, vitamines, minéraux, etc … Il s’agit d’une recette rapide et facile à préparer, à garder sous la main et qui réchauffe bien l’hivers !