Découvrez la recette de cuisine du Curry de dinde light !

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 30 min

📃 INGRÉDIENTS (2 personnes) :

  • 300g de sauté de dinde
  • Un oignon
  • Une carotte
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 18% de MG
  • 1 cuillère à café de Maïzena

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Faites revenir un oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le sauté de dinde et faites dorer la viande sur toutes ses faces.
  2. Ajoutez ensuite le curry et le curcuma. Mélangez bien, puis mouillez à hauteur de la viande, avec du bouillon de volaille. Couvrez et laissez cuire à feu doux, pendant une demi-heure.
  3. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et une cuillère à café diluée dans un peu d’eau, pour épaissir un peu la sauce et la rendre onctueuse. Poursuivez la cuisson pendant deux à trois minutes. C’est prêt ! Servez votre curry de dinde light, avec du riz basmati et saupoudrez de graines de sésame. 

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • Il s’agit d’une recette pauvre en matières grasses ajoutées et light. Les épices lui confère de la saveur.

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