Gâteau au fromage blanc light, allégé en sucre

Découvrez la recette de cuisine du Gâteau au fromage blanc light, allégé en sucre !

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 25 min

📃 INGRÉDIENTS (pour un 6 parts) :
  • 250g de fromage blanc
  • 50g de fécule de maïs
  • 30g de miel
  • 2 œufs
  • 1 zeste de citron
👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :
  1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier battez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
  2. Incorporez petit à petit la fécule de maïs, en continuant de battre la préparation. Ajoutez le zeste de citron pour aromatiser la préparation.
  3. Dans un autre saladier, battez les blancs en neige, bien fermes. Ajoutez les progressivement à la pâte précédente, à l’aide d’une spatule. Versez le mélange dans un moule de 16 cm de diamètre et enfournez votre gâteau au fromage blanc light, allégé en sucre, à 180°C pour 25 min de cuisson.
💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 
  • C’est un gâteau basses calories, faible en sucre et en matières grasses (voir sans matière grasse si vous optez pour un fromage blanc à 0%).
  • Sa texture fondante et aérienne lui confère son côté gourmand.

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