Découvrez la recette de cuisine du Gâteau marbré léger.

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 35 min

📃 INGRÉDIENTS (pour 1 cake) :

  • 1 yaourt nature ou de soja
  • 1/2 pot de miel
  • 2 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 pot d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de cacao

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Dans un saladier versez le yaourt et gardez le pot pour mesurer le reste des ingrédients. Ajoutez et mélangez ensuite un à un les ingrédients dans l’ordre suivant : miel, œufs, farine, levure, huile.
  2. Divisez votre pâte en deux dans un autre saladier et ajoutez le cacao.
  3. Beurrez un moule avec du beurre froid et alternez successivement les couches de pâte nature et de pâte au cacao. Enfournez à 180°C pour 35 min de cuisson. Votre gâteau marbré léger est prêt, régalez vous bien !

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • ALTERNATIVE sans œufs : Si vous ne consommez pas d’oeufs vous pouvez remplacer les deux œufs par 100 grammes de tofu soyeux. Cette astuce est valable pour toutes les recettes de gâteaux à base d’oeufs.
  • Pour conserver votre gâteau, emballez-le dans un torchon propre pour qu’il garde tout son moelleux.

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