Gaufres chocolat pistache

Découvrez la recette de cuisine des Gaufres chocolat pistache !

⌛️ Temps de préparation : 5 min – ⏱ Temps de cuisson : 5 min

📃 INGRÉDIENTS (2 personnes) :
  • 75 g de farine de petit épeautre
  • 75 g de farine d’avoine
  • 15 g de miel
  • 3 g de levure chimique
  • 1 yaourt nature ou de soja
  • 150 ml de lait demi-écrémé ou végétal
  • 1 pincée de sel
  • Du chocolat noir
  • Des pistaches
👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :
  1. Préparez la pâte à gaufre : dans un saladier, mélangez les farines avec la levure et la pincée de sel. Ajoutez le miel, le yaourt et le lait. Mélangez au fouet, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
  2. Faites chauffer votre gaufrier et déposez y des tas de pâte. Faites cuire les gaufres jusqu’à épuisement de la pâte (le temps de cuisson est fonction de la puissance de votre appareil. Personnellement, je compte 2-3 minutes par tournée, à puissance maximale).
  3. Ensuite, cassez quelques carrés de chocolat dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe de lait et faites fondre au micro-ondes.
  4. Trempez chaque moitié de gaufre dans le chocolat et disposez sur une grille, pour laisser s’égoutter le surplus de chocolat. Parsemez de pistaches concassées. Le tour est joué, vos Gaufres chocolat pistache sont prêtes !
💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 
  • Le petit épeautre est pauvre en gluten (à ne pas confondre avec l’épeautre ou le grand épeautre). Il contient les 8 acides aminées essentiels au corps (rares pour les céréales, qui sont souvent limitantes en certains acides aminés). Cette céréale est riche en phosphore, en magnésium, en vitamines du groupe B et en vitamine E. Elle contient également du calcium et des caroténoïdes. Le petit épeautre est une céréale ancienne et fait partie des premières céréales cultivées en France. Il n’a pas subi de modification génétique, contrairement à d’autres espèces modernes de céréales.

Prenez directement RDV en ligne, en cliquant : ICI
Suivez mes actualités sur Instagram : @Ladietetiquerie – Sarah Pham
Publicités