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Découvrez la recette de cuisine des Gaufres légères sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné.

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 1-2 min

📃 INGRÉDIENTS (pour 8 gaufres) :

  • 150g de farine
  • 1 yaourt nature ou de soja
  • 40g de miel
  • 3g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150 ml de lait demi-écrémé ou végétal
  • 1 càs de cacao maigre (pour une version chocolatée)

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Préchauffez le gaufrier.
  2. Mélangez le yaourt et le miel. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Puis terminez pas le lait. Pour une version au chocolat, ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao maigre à la préparation. Votre pâte ne doit pas être liquide mais plutôt semi-épaisse.
  3. Déposez des petits tas de pâte dans votre gaufrier et laissez cuire (le temps de cuisson dépend de la puissance de votre appareil). Pour ma part j’ai laissé cuire mes gaufres légères, 1 minute 30 par gaufre !

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE :

  • Huilez les plaques de votre appareil à l’aide d’huile de coco, si vos plaques à gaufres ne sont pas bien anti-adhésive.
  • J’adore cette recette légère car elle est très peu calorique mais tout aussi gourmande car elle permet d’obtenir des gaufres bien croustillantes à l’extérieur et moelleuses et tendres à l’intérieur !

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Suivez mes actualités sur Instagram : @Ladietetiquerie – Sarah Pham