Gaufres légères sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 1-2 min

📃 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
  • 150g de farine
  • 1 yaourt nature ou de soja
  • 30g de miel
  • 3g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150 ml de lait demi-écrémé ou végétal

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :
  1. Préchauffez le gaufrier.
  2. Mélangez le yaourt et le miel. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Puis terminez pas le lait. Votre pâte ne doit pas être liquide mais plutôt semi-épaisse.
  3. Déposez la pâte dans votre gaufrier et laissez cuire. Le temps de cuisson dépend de votre appareil. Pour des petites gaufres comme celles-ci j’ai déposé 2 cuillères à soupe de pâte par gaufre et je les ai laissé cuire 1min30.
💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 
  • Pour une version au chocolat, ajoutez une cuillère à café de cacao maigre dans votre pâte.
  • J’adore cette recette légère car elle est très peu calorique mais tout aussi gourmande car elle permet d’obtenir des gaufres bien croustillantes à l’extérieur et moelleuses et tendres à l’intérieur !

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