Gnocchi à la carbonara diet’

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min

📃 INGRÉDIENTS (pour 1 personne) :
  • 150g de Gnocchis
  • 75g d’allumettes de bacon fumées
  • 50g de pousses d’épinards
  • 1/2 oignon
  • 1 càs de soja cuisine
  • 10g d’emmental râpé

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :
  1. Faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante. 
  2. Faites revenir l’oignon émincé et les allumettes de bacon. Ajoutez les pousses d’épinards. Remuez quelques secondes et ajoutez les gnocchis puis le soja cuisine.
  3. Parsemez d’emmental râpé.
💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 
  • Une version light des carbos sans pour autant perdre en goût ! 
    Optez pour des allumettes de bacon plutôt que des lardons et de la soja cuisine plutôt que de la crème fraîche entière, et divisez votre apport en matière grasse par 2 si ce n’est plus !

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