Découvrez la recette de cuisine des Muffins légers aux pépites de chocolat !

⌛️ Temps de préparation : 5 min – ⏱ Temps de cuisson : 20

📃 INGRÉDIENTS (pour 6 gros muffins) :

  • 1 yaourt nature ou de soja
  • 2 pots de farine semi-complète d’avoine ou de blé 
  • 1/2 pot de sucre complet
  • 2 œufs ou 1/2 boîte de tofu soyeux
  • 1/2 pot d’huile végétale
  • 1/2 pot de lait demi écrémé ou végétal
  • 100g de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Versez le yaourt dans un saladier. Utilisez-le pour mesurer les autres ingrédients.
  2. Ajoutez le miel et les œufs. Mélangez.
  3. Déposez la farine au centre de la préparation, et la levure chimique. Mélangez.
  4. Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  5. Enfin, versez les pépites de chocolat et mélangez grossièrement à la spatule, pour les incorporer à la préparation.
  6. Graissez les moules à muffins si nécessaire, versez la pâte et laissez cuire vos Muffins légers aux pépites de chocolat, 15-20 min à 180°C.

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • Recette version normale et avec adaptation vegan dans la liste des ingrédients.

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