Découvrez la recette de cuisine des Nouilles sautées au poulet curry et avocat !

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min

📃 INGRÉDIENTS (1 personne) :

  • 50g de nouilles de blé
  • 1/2 avocat
  • 1 escalope de poulet
  • 1 cuillère à café de curry
  • Ail et oignon semoule
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame
  • 1 filet d’huile

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Faites cuire les nouilles de blé, selon les modalités indiquées sur le paquet.
  2. Mettez à mariner 15 min l’escalope de poulet, avec le filet d’huile, le curry, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre. Faites-la ensuite cuire à la poêle : comptez 5 min par face sur feux moyen. Tranchez l’escalope en lamelles et déglacez la poêle avec un léger filet d’eau.
  3. Faites rapidement sauter les nouilles dans la poêle pour qu’elles récupèrent les saveurs des sucs de cuisson du poulet.
  4. Servez vos nouilles sautées au poulet curry avec l’avocat et parsemez de graines se sésame. C’est prêt !

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • Attention, optez pour de réelles nouilles de blé, dont la composition nutritionnelle est correcte. Les miennes par exemple ne contiennent que de la farine de blé, de la semoule de blé, des œufs et du sel.
    À ne pas confondre avec les nouilles instantanées chinoises, qui contiennent un bon nombre d’additifs controversés, vis à vis de leur effets néfastes sur la santé.

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