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Articles récents

Gnocchi crémeux au pesto d'avocat - Saraj Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie
Recette

Gnocchi au pesto d’avocat

Découvrez la recette de cuisine des Gnocchi au pesto d’avocat. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min 📃 INGRÉDIENTS (pour 1 personne) : 150g de gnocchi 50g de pousses d’épinard 1/2 avocat 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillère à soupe de soja cuisine (ou de…
Recette

Rice noodles bowl à l’asiatique

Découvrez la recette de cuisine du Rice noodles bowl à l’asiatique. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min 📃 INGRÉDIENTS (pour 1 personne) : 70g de nouilles de riz plates 1/2 avocat 1/2 carotte Radis noir 80g de blanc de poulet 1 petit piment vert Gingembre 1…
Porc curry coco ananas - Sarah Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie de Sarah
Recette

Porc allégé au curry / coco / ananas

Découvrez la recette de cuisine du Porc allégé au curry / coco / ananas ⌛️ Temps de préparation : 15 min – ⏱ Temps de cuisson : 1h 📃 INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) : 1 kilo de sauté de porc 1 oignon 1/2 boite de lait de coco 1 boite d’ananas 2 cuillères à café…
Osso bucco de dinde -Sarah Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie de Sarah
Recette

Osso bucco de dinde

Découvrez la recette de cuisine du Osso bucco de dinde. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 1h 📃 INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes) : 1 kilo d’Osso bucco de dinde 1 oignon 2 gousses d’ail 3 carottes 500g de coulis de tomate (100% tomates, sans additif) Herbes…
Muffins légers à la banane et au chocolat sans sucre ajouté et sans matière grasse ajoutée - Sarah Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie de Sarah
Recette

Muffins légers à la banane et au chocolat, sans sucre et sans matière grasse ajoutés

Découvrez la recette de cuisine des Muffins légers à la banane et au chocolat, sans sucre et sans matière grasse ajoutés. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 20 min 📃 INGRÉDIENTS (pour 12 muffins) : 1 yaourt nature ou de soja 3 bananes 2 oeufs 125g de farine…
Recette

Poulet au curry et aux amandes

Découvrez la recette de cuisine du Poulet au curry et aux amandes. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 30 min 📃 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : 1 kg de poulet (pilons/hauts de cuisse) 1 oignon 2 càc de curry 50g d’amandes Bouillon de poulet 100 ml de crème…
Pâtes forestières légères au poulet asperges champignons - Sarah Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie de Sarah
Recette

Pâtes forestières légères au poulet, asperges et champignons

Découvrez la recette des Pâtes forestières légères au poulet, asperges et champignons. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min 📃 INGRÉDIENTS (pour 1 personne) : 100g de tortelleni semi-complètes 1 escalope de poulet 100g de champignons frais 50g d’asperges vertes 1 gousse d’ail 125 ml de lait…
Agneau de 7h confit - Sarah Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie de Sarah
Recette

Agneau de 7h confit

Découvrez la recette de cuisine de l’agneau de 7h confit. ⌛️ Temps de préparation : 15 min – ⏱ Temps de cuisson : 7h 📃 INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) : 1kg d’épaule d’agneau 3 oignons 3 carottes 15 gousses d’ail 15cl de vin blanc Fond de veau 1 bouquet garni Huile d’olive 👩🏻‍🍳 PRÉPARATION : La…
Nutrition

Acides aminés : Le saviez-vous ?

Combiner féculents et légumes secs est le meilleur moyen de veiller à ses apports en protéines, et plus précisément en acides aminés. Acides aminés Les protéines se composent d’une chaîne d’acides aminés. Certains d’entre-eux sont « indispensables » car ils doivent obligatoirement être apportés au corps par l’alimentation. L’organisme ne les synthétise pas. Nous les qualifions également…
Gaufres healthy sans matière grasse ajoutée sans sucre raffiné - Sarah Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie de Sarah
Recette

Gaufres légères sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné

Découvrez la recette de cuisine des Gaufres légères sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 1-2 min 📃 INGRÉDIENTS (pour 8 gaufres) : 150g de farine 1 yaourt nature ou de soja 40g de miel 3g de levure chimique 1 pincée…
Pain maison healthy sans temps de repos - Sarah Pham diététicienne nutritionniste bordeaux - La diététiquerie de Sarah
Recette

Pain maison healthy sans temps de repos

Découvrez la recette de cuisine du Pain maison healthy sans temps de repos. ⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 45 min 📃 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : 85 grammes de farine de blé T55 85 grammes de farine de flocons d’avoine 1 cuillère à café de bicarbonate de…
Nutrition

Comment lutter contre la monotonie alimentaire?

Comment préparer différentes recettes avec les mêmes ingrédients ? Luttez contre la monotonie alimentaire et maîtrisez votre budget courses. Une astuce toute simple Varier les formes de consommation et les textures vous évitera de tomber dans la monotonie alimentaire. Vous verrez que juste en variant la forme, cela vous permettra de varier les goûts, les…