Découvrez la recette de cuisine des Pancakes healthy !
⌛️ Temps de préparation : 2 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min
📃 INGRÉDIENTS (pour 5 à 6 pancakes) :
- 50 grammes de farine complète de blé
- 50 grammes de farine complète de petit-épeautre
- 1 œuf Bio
- 50 grammes de fromage blanc
- ½ banane
- ½ sachet de levure chimique
- 10 grammes de miel
👩🏻🍳 PRÉPARATION :
- Dans un saladier, écrasez la banane. Ajoutez l’œuf, le fromage blanc et le miel. Mélangez.
- Ajoutez progressivement les farines et la levure, sans cessez de mélanger au fouet. Votre pâte doit être homogène, sans grumeau et assez épaisse.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive et déposer une louche de pâte. Lorsque des bulles d’air se forment à la surface du pancake, retournez-le et cuire l’autre face. Lorsque la pâte est épuisée, vos pancakes healthy sont prêts à être dégustés sans plus tarder !
💁🏻♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE :
- Calories/pancake : 101 kcal
Protéines : 5 g – Glucides : 17 g – Lipides : 1,5 g - Ces pancakes sont sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. Une recette saine, pour vos petits déjeuners et brunch du week-end ! Ils se conservent très bien pendant 2 à 3 jours et gardent tout leur moelleux.