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Découvrez la recette de cuisine du Poulet tikka light !

⌛️ Temps de préparation : 10 min – ⏱ Temps de cuisson : 10 min

📃 INGRÉDIENTS :

  • 1 escalope de poulet
  • 1 yaourt
  • 50 ml de coulis 100% tomates
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche à 18% de matières grasses
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Découpez l’escalope de poulet en lamelles.
  2. Dans un saladier, mélangez le poulet avec la gousse d’ail finement émincée et le yaourt. Laissez mariner une demi-heure.
  3. Dans une poêle, faites revenir le poulet à feu vif. Une fois cuit, ajoutez le paprika et le cumin et faites revenir une minute supplémentaire.
  4. Ajoutez ensuite le coulis de tomate puis la crème fraiche. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre. Parsemez de persil et accompagnez votre poulet tikka light, de riz basmati et de brocolis vapeur. C’est prêt!

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • Le yaourt apporte de l’onctuosité à la sauce, sans l’alourdir et sans l’enrichir en matières grasses, pour un plat plus léger.

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Suivez mes actualités sur Instagram : @Ladietetiquerie – Sarah Pham