Découvrez la recette de cuisine des Samoussas de poulet au four !

⌛️ Temps de préparation : 15 min – ⏱ Temps de cuisson : 5 min

📃 INGRÉDIENTS (pour une vingtaine de pièces) :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 poivron rouge
  • De la coriandre
  • 1 blanc d’oeuf
  • Des feuilles de brick
  • Sel, poivre

👩🏻‍🍳 PRÉPARATION :

  1. Détaillez les escalopes de poulet en lamelles et les faire mariner dans un saladier, avec l’huile d’olive, le curry et le curcuma, pendant 15 min. Faites ensuite cuire le poulet à la poêle et laissez-le refroidir.
  2. Une fois le poulet refroidi, passez-le au mixeur avec le poivron et la coriandre (personnellement j’adore la coriandre, alors je ne lésine pas sur la quantité). Ajoutez le blanc d’oeuf, mixez de nouveau et rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre. Votre farce à samoussas de poulet est prête.
  3. Découpez les feuilles de brick en large bandes rectangulaires. Déposez au coin, une cuillère à soupe de farce et pliez votre samoussas en triangle, selon le pliage traditionnel des samoussas. Une fois la farce épuisée, disposez les samoussas de poulet sur une plaque allant au four, et enfournez pour 5 min de cuisson à 210°C. Vos samoussas de poulet au four sont prêts à être dégustés !

💁🏻‍♀️ LE MOT DE LA DIÉTÉTICIENNE : 

  • Cuis sans matière grasse ajoutée, ces samoussas de poulet au four sont parfaits pour un apéro light et gourmand ! N’hésitez pas à les congeler une fois confectionnés. Il ne vous restera plus qu’à les sortir du congélateur et à les passer au four !

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